Il y a des dates qui passent discrètement dans le calendrier, sans bruit, sans festivités, mais qui portent un poids immense dans l’âme bulgare. Le début du jeûne de Noël en fait partie.Chaque année, autour du 15 novembre, commence une période de 40 jours que nos ancêtres connaissaient par cœur. Ils l’attendaient comme un moment…

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